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古人的智慧,那時候的冰箱不用電就能工作!
2020-07-30 11:40

熱浪滾滾的夏天,

給你帶來無限快樂的冰可樂,冰啤酒,

冰西瓜哪來的?

當然是冰箱給的!

冰箱,目前在我們家中可謂是再普通不過得一件家用電器,其冷藏功能,給我們生活帶來了無限的便利??梢哉f它已經是我們家庭生活的必備品。

在我國古代就已經出現冰箱了,最早的冰箱“冰鑒”可以追溯的戰國時代,雖然它使用冰塊來實現冷藏的功能,但是其作用與現今的冰箱絲毫沒有區別,最大的區別就是不用插電!

▌戰國青銅冰鑒,長寬均為76厘米、高63.2厘米,國家博物館藏

1977年出土于湖北省隨州市擂鼓墩曾侯乙墓,被稱為“世界上最早的冰箱”。戰國銅冰鑒是由一個方鑒和一件方尊缶組成的青銅套器,方尊缶置于方鑒內,其底部一側有兩個長方形榫眼,另一側有一個長方形榫眼,安裝時,把這三個榫眼與方鑒內底的三個彎鉤扣合,其中一個彎鉤的活動倒鉤自動倒下后,可把方壺固定在方鑒里而不晃動 。戰國銅冰鑒為后人展示了中國古代青銅鑄造的高超技法和先進水平,不僅成為了研究古代歷史的重要證物,更是青銅鑄造史上的的典范之作,堪稱青銅時代的巔峰作品之一 。

冰鑒,是古代盛冰的容器?!吨芏Y·天官·凌人》:“祭祀共(供)冰鑒。”可見周代當時已有原始的冰箱。

在現在的生活中,制造冰塊極其簡單,古代人是如何制造冰塊的呢?

據《周禮·天官·凌人》中的記載,周代設有專門管理冰政的官員“凌人”,主掌斬冰、藏冰、啟冰、頒冰等事情。凌人在每年十二月斬冰,以預計所用的三倍冰量藏入冰室。到了春夏之季,人們開始用冰,秋天時清理冰室,為冬天藏冰做好準備。保存好的冰塊夏天就可以供給統治者食用、降溫、祭祀。

所以,在古代雖然沒有現代化的電冰箱,但是古人對于大自然的合理利用,以及制冰、用冰技術,讓我們尤為敬佩,古人所用的冰箱比現在冰箱更加環保、綠色、健康。

▌柏木冰箱,清,高82厘米,長91厘米,寬90厘米,故宮博物院藏

冰箱柏木質。箱上有一對箱蓋,蓋上有4個銅錢紋開光,用于將箱蓋提起。箱內設一層格屜。盛夏時節,天氣炎熱,在格屜下放置冰塊,將食品置于屜板之上,而箱內四壁用鉛皮包鑲,可以隔絕外面的熱氣進入箱內,利于冰塊保持低溫,對箱內儲藏的食品起到冷凍保鮮的作用。冰箱外部的兩個側面各安兩個銅提環,以便提拉冰箱之用。冰箱下承柏木座,座面、束腰及鼓腿拱肩處均包鑲銅片,足下連托泥。此冰箱造型簡潔實用,設計巧妙,頗具實用性。

責任編輯:張茜楠

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